Der Winzer

Andreas Eder besuchte die HLA für Weinbau und Kellerwirtschaft in Klosterneuburg.
1986 übernahm er den elterlichen Weinbaubetrieb, den er seit 1992 gemeinsam mit seiner Frau bewirtschaftet.

Die Familie

Unterstützung erhält Andreas durch die 4 Frauen im Haus.

Die Philosophie

Wein ist das Ergebnis des Zusammenspiels von Boden, Witterung und der Pflege durch den Winzer.

Aus dieser Erfahrung heraus werden die Weingärten naturschonend bearbeitet. Neben der maschinellen Bodenbearbeitung erfolgt die Pflege der Weingärten überwiegend manuell - vom Rebschnitt, dem Anbinden, Stammputzen, Ausdünnen, der Laubarbeit bis hin zur Handlese.
Der geringe Behang und die naturnahe Pflege präsentieren sich als Ergebnis im Wein und geben diesem seinen individuellen Charakter.

Der Keller

Im Keller bekommen die Weine Zeit zu reifen

• teils in traditionellen Eichenfässern
• Barriqueweine lagern in kleinen Allier-Fässern
• Weissweine werden vorwiegend in modernen Edelstahltanks ausgebaut - so behalten sie ihre jugendliche Frische und Fruchtigkeit.

Die Sorten

Grüner Veltliner
Riesling
Chardonnay
Weissburgunder

Zweigelt
Blauburger
Merlot
Cabernet Sauvignon